Dois meses de trabalho, talvez um pouco menos, já foram suficientes para tirar algumas conclusões. Trabalhar no shopping é em geral divertido. Parada no meu canto, a espera de clientes, observava o movimento externo. O vai e vem de pessoas é muito interessante. As vezes notava as roupas e fazia algumas críticas ou alguns elogios pra mim mesma. Mas quem sou eu para criticar o jeito com que as pessoas se vestem? Cada um é único e essa é a beleza de sermos um todo. Aprendi a não ter medo dos superiores e sim, respeito. Aprendi a não responder ou dar desculpas caso fizesse algo errado, o melhor mesmo é ficar quieto e apenas escutar. Vi que adoro lidar com o público e que rapidamente me encantei com muitos de nossos clientes, as crianças em especial. Elas tem o dom de nos fascinar com um simples sorriso. Um sorvete tão caro, infelizmente poucos tinham a oportunidade de comprar, mas fazia questão de que todos experimentassem. Fiquei com vontade de trabalhar a minha vida inteira em lugares diferentes, porque sempre se aprende algo que se leva pra sempre. No fim da vida eu saberia de tudo um pouco. O lema do trabalho era: "movimento gera movimento", o que significa que dificilmente eu ficava parada observando as pessoas, geralmente eu estava limpando o vidro, ou lavando os pratinhos de petit gateau. Mas sabe qual foi a lição mais importante? Descobri que detesto desperdício! Por sorte, não desperdiçamos muito, sempre tentamos reaproveitar, mas é algo inevitável. Fiquei então pensando em restaurantes, lanchonetes, imagina quanto alimento é jogado fora!! Criei certo trauma. Uma vez pedi em um restaurante um filé a parmegiana, sobrou tanta batata...então perguntei ao garçom:" O que vcs fazem com essa sobra?"E ele disse q tudo era descartado. Acabei levando as batatas em um marmitex e dando para umas crianças em um ponto de onibus. Mas não é culpa dos restaurantes, pelo que me disseram uma vez, é proibido dar restos de comida para outras pessoas. Porque se um restaurante der restos do prato de alguém para uma pessoa, e esta sentir-se mal, a responsabilidade será do doador. Isso é realmente muito complexo, mas pelo que andei pesquisando existe um órgão que se chama: Mesa Brasil SESC, responsável por pegar os excessos e dar pra quem precisa. Achei isso uma atitude muito nobre, porque desperdiçamos tanto alimento (e acredite mesmo assim, o Brasil está em 6° lugar dos países mais subnutridos). Esse contraste brasileiro me incomoda muito, para equilibrar essa situação realmente será muito complicado, mas dependerá de nós e nossas atitudes. Segue abaixo um site com dicas para evitar o desperdício de alimentos:
http://www.maiscommenos.net/blog/2009/06/evitando-o-desperdicio-de-alimentos/
O interessante é que achei um site que fala que evitar a carne auxilia no processo:
"Comer menos carne é uma forma de colaborar com a natureza e diminuir a fome.
A produção de proteína de origem animal requer muito mais solo, água e energia do que a produção de grãos e outros vegetais.
A pecuária bovina é a maior responsável pelo desmatamento no Brasil.
A produção de suínos e aves consome grande parte da produção dos grãos do país. Cerca de 70% do milho produzido no mundo vira ração. Dados da Embrapa apontam que o abate da suinocultura industrial em 2004 no Brasil foi de 26 milhões de cabeças.
A suinocultura, muito praticada na região sul, é considerada uma atividade com grande potencial poluidor. Um porco produz dejetos equivalentes ao de 8 seres humanos. O lançamento indiscriminado de dejetos não tratados em rios, lagos e no solo vem contribuindo para a degradação do meio ambiente. "
Fonte: http://www.natureba.com.br/desperdicio-alimentos.htm
Vamos tentar desperdiçar menos?
